Salzstangen

Name: Salzstangen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 350 g griffiges Weizenmehl; 250 g Palmarin; 60 g Edamer (Hartkäse); 2 Stück Eier; 1 Salz; 0,5 Päckchen Backpulver; 2 EL Milch; 1 gemahlener Kümmel; ganzer Kümmel

Beschreibung:

Gebackene Salzstangen aus einem Käseteig mit Mehl, Fett, Käse und Eiern. Mit Kümmel gewürzt und ideal als kleiner herzhafter Snack.

Garen/Backen:
15 min Temperatur:
180 °C Schwierigkeitsgrad:
Einfach Energie:
3920 kcalFür das gesamte Rezept

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Zutaten

Ohne Gruppe

griffiges Weizenmehl
350 g
Palmarin
250 g
Edamer (Hartkäse)
60 g
Eier
2 Stück
Salz
1
Backpulver
0,5 Päckchen
Milch
2 EL
gemahlener Kümmel
1
ganzer Kümmel

Zubereitung

Alle Zutaten und die Arbeitsfläche vorbereiten.
Das griffige Weizenmehl zusammen mit Salz, Backpulver und gemahlenem Kümmel sieben. Etwa zwei Drittel des geriebenen Käses, ein Ei und das Palmarin dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf bis zu zwei Esslöffel Milch einarbeiten.
Den Teig etwa 75 mm dick ausrollen.
Die Oberfläche mit dem verquirlten zweiten Ei bestreichen und nach Geschmack mit dem restlichen Käse und ganzem Kümmel bestreuen.
In Stangen schneiden, auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 15–17 Minuten backen.

Nährwerte

Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Für das gesamte Rezept.

Energie: 3920 kcal (16401 kJ)
Eiweiß: 80 g
Kohlenhydrate: 278 g
Fett: 276 g
Zucker: 10 g
Ballaststoffe: 10 g
Salz: 8.5 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch

Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.