Selleriesalat mit Ananas
Beschreibung:
Kalter Salat aus eingelegtem, geraspeltem Sellerie mit Ananas und Mais. Abgeschmeckt wird er mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer; nach Belieben kann Schinken hinzugefügt werden.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 2 Stück
- 1 Dose
- 1 Dose
- 1 Stück
- 1 Stück
Zubereitung
-
Den eingelegten, geraspelten Sellerie abtropfen lassen und leicht ausdrücken. Den Lauch in Ringe schneiden, die Ananas und gegebenenfalls den Schinken klein schneiden. Den Mais hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles mit der Mayonnaise vermengen.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 302 kcal (1264 kJ)
- Eiweiß
- 4.8 g
- Kohlenhydrate
- 28.9 g
- Fett
- 19.7 g
- Zucker
- 19.3 g
- Ballaststoffe
- 4.4 g
- Salz
- 1.4 g
Benötigte Küchenausstattung
- Sieb
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Löffel
Tipps zum Rezept
- Sellerie, Ananas und Mais gründlich abtropfen lassen, damit der Salat nicht wässrig wird.
- Den Sellerie nur leicht ausdrücken, damit seine Struktur erhalten bleibt.
- Die Mayonnaise je nach Feuchtigkeit der Zutaten nach und nach unterrühren.
- Den Salat vor dem Servieren 30 Minuten kühlen und anschließend nochmals abschmecken.
Mögliche Zutaten-Alternativen
- Statt Mayonnaise: fettreduzierte Mayonnaise Verringert den Fettgehalt, während der Salat cremig bleibt.
- Statt Lauch: Frühlingszwiebeln Eine ähnliche Menge verwenden; der Geschmack wird milder.
- Statt Ananas aus der Dose: frische Ananas Klein schneiden und gut abtropfen lassen.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Kühlschrank
- Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Einfrieren
- Einfrieren wird nicht empfohlen; die Mayonnaise kann nach dem Auftauen ausflocken.
- Aufwärmen
- Kalt servieren; nicht aufwärmen.
Allergene
Eier, Sellerie, Senf
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
