Wurstsalat mit Mayonnaise
Beschreibung:
Klassischer Wurstsalat mit Salami, Gurken und Mais aus der Dose, abgeschmeckt mit Mayonnaise und einem Dressing aus Öl, Senf und Essig. Er kann je nach Geschmack als Beilage oder eigenständiger Salat serviert werden.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 40 dag
- 2 Stück
- 2 Stück
- 1 Dose
- 2 EL
- 2 EL
- 1 EL
- 2 EL
- 1 EL
- 1 EL
Zubereitung
-
Die Salami in dünne Streifen schneiden. Die gehackten Zwiebeln, Gurken nach Geschmack und den Mais aus der Dose dazugeben und alles vermengen.
-
Öl, Senf, Essig, Zucker, Worcestersauce und Ketchup kurz erhitzen, damit sich die Aromen verbinden.
-
Das Dressing zu den vorbereiteten Zutaten geben und gründlich vermengen.
-
Die Mayonnaise dazugeben; in der ursprünglichen Mengenangabe wird ein kleines Glas pro Portion genannt, etwa die Hälfte reicht jedoch aus. Statt Mayonnaise kann Naturjoghurt oder saure Sahne verwendet werden.
-
Nach Geschmack abschmecken und servieren.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 495 kcal (2071 kJ)
- Eiweiß
- 15.5 g
- Kohlenhydrate
- 28.5 g
- Fett
- 35.5 g
- Zucker
- 16.5 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
- Salz
- 2.7 g
Benötigte Küchenausstattung
- Küchenmesser
- Schneidebrett
- große Schüssel
- kleiner Topf
- Kochlöffel oder Schneebesen
Tipps zum Rezept
- Mais und Gewürzgurken gründlich abtropfen lassen, damit der Salat nicht wässrig wird.
- Das Dressing nur erwärmen, bis sich der Zucker löst; nicht kochen lassen.
- Das warme Dressing abkühlen lassen, bevor die Mayonnaise untergerührt wird.
- Die Mayonnaise portionsweise zugeben, da keine genaue Menge angegeben ist.
Mögliche Zutaten-Alternativen
- Statt Mayonnaise: Naturjoghurt oder saure Sahne Der Salat wird leichter und dünnflüssiger; nach und nach zugeben.
- Statt Liptovská-Salami: eine vergleichbare weiche, mild gewürzte Salami Eine Sorte mit ähnlicher Konsistenz und Würzung wählen.
- Statt Dosenmais: gekochter und abgekühlter Tiefkühlmais Vor der Verwendung gut abtropfen lassen.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Kühlschrank
- Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Einfrieren
- Nicht empfohlen; Mayonnaise und Gemüse verändern nach dem Auftauen ihre Konsistenz.
- Aufwärmen
- Kalt servieren; nicht aufwärmen.
Allergene
Eier, Fisch, Senf
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
