Liwanzeln
Beschreibung:
Liwanzeln sind kleine, etwas dickere Pfannkuchen, die in der Pfanne gebacken und mit süßen Beilagen serviert werden. Dieses Rezept kombiniert Milch, Eier, Weizenmehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Erdbeerkonfitüre und Quark.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 0,5 l
- 2 Stück
- 100 g
- 50 g
- 300 g
Zubereitung
-
Milch, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Eigelb und Weizenmehl zu einem glatten, etwas dickflüssigeren Teig verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
-
Die Liwanzeln in einer Liwanzenpfanne von jeder Seite etwa 1 Minute backen. Nach Belieben mit Erdbeerkonfitüre und Quark servieren.
-
Nach Belieben kann beispielsweise geriebenes Obst unter den Teig gemischt werden, damit die Liwanzeln saftiger werden.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 488 kcal (2042 kJ)
- Eiweiß
- 14.9 g
- Kohlenhydrate
- 91.4 g
- Fett
- 6.5 g
- Zucker
- 36.5 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
- Salz
- 0.25 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
