Rosenkohlsuppe
Beschreibung:
Eine einfache Gemüsesuppe mit Rosenkohl und Wurzelgemüse. Die Suppe wird mit Haferflocken angedickt und mit Petersilie und Vegeta gewürzt.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 500 g
- 2 Stück
- 1 Stück
- 2 Stück
- 3 EL
- 1 TL
Zubereitung
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Karotten, Petersilienwurzel und Kartoffeln putzen und klein schneiden. Den Rosenkohl putzen, die äußeren Blätter entfernen und die Strunkenden abschneiden.
-
Zuerst das feste Gemüse und den Kümmel in kochendes Salzwasser geben und etwa 15 Minuten kochen. Dann den Rosenkohl hinzufügen und weitere 5 Minuten garen, bis er weich ist.
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Kurz vor Ende der Garzeit die gewaschenen Haferflocken hinzufügen und kurz mitkochen lassen, damit die Suppe eindickt. Anschließend vom Herd nehmen.
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Mit gehackter Petersilie und Vegeta nach Geschmack würzen.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 141 kcal (59 kJ)
- Eiweiß
- 6.5 g
- Kohlenhydrate
- 29.2 g
- Fett
- 1.1 g
- Zucker
- 6.4 g
- Ballaststoffe
- 7.2 g
- Salz
- 0.9 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Sellerie
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
