Tassenkuchen mit Obst
Beschreibung:
Ein einfacher Kuchen, bei dem die Grundzutaten mithilfe einer Tasse abgemessen werden. Nach dem Backen wird der Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestreut.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 2 Tassen
- 1 Tasse
- 1
- 1
- 3 Stück
- 1 Päckchen
- 500 g
Zum Bestreuen
Zubereitung
-
Alle Zutaten außer dem Obst in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
-
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen, das vorbereitete Obst darauf verteilen und bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.
-
Den fertig gebackenen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 190 kcal (795 kJ)
- Eiweiß
- 3.6 g
- Kohlenhydrate
- 32.7 g
- Fett
- 5.1 g
- Zucker
- 18.1 g
- Ballaststoffe
- 1.1 g
- Salz
- 0.3 g
Benötigte Küchenausstattung
- Messbecher oder Tasse
- große Rührschüssel
- Schneebesen oder Handmixer
- Backblech
- Backpapier
- Sieb
Tipps zum Rezept
- Für alle Tassenangaben dieselbe Tasse verwenden; bei Milch und Öl ist vermutlich jeweils eine Tasse gemeint.
- Feuchtes Obst trocken tupfen oder gründlich abtropfen lassen, damit der Teig nicht durchweicht.
- Ab 25 Minuten mit einem Holzstäbchen prüfen; direkt neben dem Obst kann der Teig noch feucht sein.
- Erst nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen, da er sonst schmilzt.
Mögliche Zutaten-Alternativen
- Statt griffiges Mehl: Weizenmehl Type 405 und doppelgriffiges Mehl im Verhältnis 1 : 1 Die Mischung ähnelt der Struktur des slowakischen Mehls polohrubá.
- Statt Milch: laktosefreie Milch In gleicher Menge verwenden.
- Statt Obst: frisches, gut abgetropftes eingemachtes oder tiefgekühltes Obst Eingemachtes Obst gut abtropfen lassen; Tiefkühlobst nicht auftauen.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Kühlschrank
- Nach dem Auskühlen abgedeckt höchstens 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Einfrieren
- Portioniert und gut verpackt etwa 2 Monate einfrieren.
- Aufwärmen
- Bei Raumtemperatur servieren oder kurz bei 150 °C erwärmen.
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
