Chili con Carne
Beschreibung:
Ein würziges, sämiges Gericht aus Rindfleisch, Tomaten, Bohnen und Mais. Es wird warm als sättigendes Hauptgericht serviert.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 2 Stück
- 600 g
- 1 Packung
- 1 Packung
- 2 Packungen
- 1 Packung
Zubereitung
-
Die Zwiebeln schneiden und in einem großen Topf in Öl goldbraun anbraten. Anschließend das Rindfleisch hinzufügen und anbraten.
-
Sobald das Fleisch angebraten ist, das Tomatenmark und die geschälten Tomaten hinzufügen und gut verrühren.
-
Mais und Bohnen hinzufügen, umrühren und zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.
-
Zum Schluss nach Geschmack mit Salz, schwarzem Pfeffer, Chili und Oregano würzen.
-
Mit einer Beilage nach Wahl servieren.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 210 kcal (879 kJ)
- Eiweiß
- 16.8 g
- Kohlenhydrate
- 17.1 g
- Fett
- 8.3 g
- Zucker
- 6.1 g
- Ballaststoffe
- 4.4 g
- Salz
- 0.55 g
Benötigte Küchenausstattung
- großer Topf mit Deckel
- Küchenmesser
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Sieb
Tipps zum Rezept
- Das Fleisch bei Bedarf portionsweise anbraten, damit es bräunt und nicht im eigenen Saft schmort.
- Mais und Bohnen abgießen; die Bohnen zusätzlich abspülen.
- Ist das Chili nach 15 Minuten zu flüssig, einige Minuten ohne Deckel einkochen lassen.
- Chili schrittweise zugeben und die Schärfe erst nach kurzem Köcheln prüfen.
Mögliche Zutaten-Alternativen
- Statt Rindfleisch: Putenhackfleisch Das Gericht wird leichter; das Fleisch vollständig durchgaren.
- Statt Bohnen: Kidneybohnen oder schwarze Bohnen Dosenbohnen vor der Zugabe abgießen und abspülen.
- Statt geschälte Tomaten: stückige Tomaten aus der Dose Die gleiche Menge verwenden.
- Statt Chili: geräuchertes oder edelsüßes Paprikapulver Geeignet für eine mildere Variante.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Kühlschrank
- Nach dem Abkühlen in einem geschlossenen Behälter höchstens 3 Tage aufbewahren.
- Einfrieren
- Ohne Beilage portionsweise etwa 3 Monate einfrierbar.
- Aufwärmen
- Im Topf unter gelegentlichem Rühren gründlich erhitzen; bei Bedarf etwas Wasser zugeben.
