Dillsoße
Beschreibung:
Cremige Dillsoße mit einer Mischung aus saurer Sahne, Milch und Mehl. Der Dill wird erst zum Schluss hinzugefügt, damit sein frisches Aroma erhalten bleibt.
Lust auf etwas anderes?
Sag uns, was du zu Hause hast, und wir finden Rezepte, die du daraus zubereiten kannst.
Zutaten
Ohne Gruppe
- 4
- 3 EL
- 1 Stück
- 0,5 l
- 0,5 l
- 250 ml
- 1 EL
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
Zubereitung
-
Den Dill gründlich abspülen, trocken tupfen, die dicken Stängel entfernen und fein hacken.
-
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, unter ständigem Rühren 3 Esslöffel Weizenmehl einrühren und eine helle Mehlschwitze zubereiten.
-
Die fein gehackte Zwiebel zur Mehlschwitze geben und kurz glasig dünsten.
-
Das kalte Wasser angießen, gut verrühren und kurz köcheln lassen. Für die Mehlmischung die saure Sahne mit der Milch und 1 Esslöffel Mehl verrühren. Die entstandene Mischung unter ständigem Rühren zur Soßenbasis geben.
-
Unter Rühren kurz köcheln lassen und mit Salz sowie gemahlenem weißem Pfeffer abschmecken. Anschließend vom Herd nehmen und nach Geschmack den gehackten Dill unterrühren.
-
Die Soße mit einer Beilage nach Wahl servieren.
Rezept teilen
Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 330 kcal (1381 kJ)
- Eiweiß
- 9.2 g
- Kohlenhydrate
- 30.4 g
- Fett
- 19.5 g
- Zucker
- 11.9 g
- Ballaststoffe
- 1.6 g
- Salz
- 0.25 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
