Eiersuppe nach Mamas Art
Beschreibung:
Eine einfache Suppe mit Eiern und Kartoffeln. Sie ist schnell zubereitet und macht gut satt.
Lust auf etwas anderes?
Sag uns, was du zu Hause hast, und wir finden Rezepte, die du daraus zubereiten kannst.
Zutaten
Ohne Gruppe
- 2 EL
- 1
- 1
- 1 Würfel
- 4 Stück
- 2 Stück
Zubereitung
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Das Mehl im heißen Öl anschwitzen, gemahlenen Kümmel und Paprikapulver hinzufügen, kurz anrösten und mit warmem Wasser aufgießen. Mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und den Brühwürfel hinzufügen.
-
Etwa 10 Minuten kochen, die in Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und garen, bis sie weich sind. Anschließend unter ständigem Rühren die verquirlten Eier einfließen lassen.
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Alternativ können Sie die ganzen Eigelbe in der Suppe garen und die Eiweiße separat pürieren oder beides nach Belieben miteinander vermischen.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Für das gesamte Rezept.
- Energie
- 1031 kcal (4314 kJ)
- Eiweiß
- 38.5 g
- Kohlenhydrate
- 103.5 g
- Fett
- 51.7 g
- Zucker
- 5.3 g
- Ballaststoffe
- 8.8 g
- Salz
- 6.8 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Sellerie
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
