Kleine Pfannkuchen ohne Abwiegen
Beschreibung:
Ein einfaches Rezept für kleine Pfannkuchen, bei dem die Zutaten nicht genau abgewogen werden müssen.
Lust auf etwas anderes?
Sag uns, was du zu Hause hast, und wir finden Rezepte, die du daraus zubereiten kannst.
Zutaten
Ohne Gruppe
- 4 EL
- 2 EL
- 1
- 1
- 1 Stück
- 1 Tasse
- 1 TL
Zubereitung
-
Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich zu einem glatten Teig verrühren. Ist die Mischung zu dick, nach und nach eine kleine Menge Milch zugießen, um sie zu verdünnen.
-
Eine Pfanne vorheizen und mit Öl bestreichen. Mit einem Esslöffel Teigportionen in die Pfanne geben und zu kleinen Pfannkuchen formen.
-
Sobald die Unterseite der Pfannkuchen goldbraun ist, wenden und auch auf der anderen Seite braten, bis sie fertig sind.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 51 kcal (213 kJ)
- Eiweiß
- 1.6 g
- Kohlenhydrate
- 7.4 g
- Fett
- 1.3 g
- Zucker
- 2.4 g
- Ballaststoffe
- 0.2 g
- Salz
- 0.2 g
Benötigte Küchenausstattung
- Rührschüssel
- Schneebesen oder Kochlöffel
- Pfanne
- Esslöffel
- Pfannenwender
Tipps zum Rezept
- Bei Backpulver und Vanillezucker ist vermutlich jeweils ein handelsübliches Päckchen gemeint; zu viel Backpulver kann bitter schmecken.
- Milch nur schrittweise zugeben, damit der Teig dickflüssig bleibt und in der Pfanne nicht zerläuft.
- Die Pfanne nur dünn mit Öl bestreichen und bei mittlerer Hitze backen.
- Die Pancakes wenden, sobald sich oben Bläschen bilden und die Ränder fest werden.
Mögliche Zutaten-Alternativen
- Statt Weizenmehl: helles Dinkelmehl Der Teig kann etwas mehr Milch benötigen.
- Statt Milch: ungesüßter Sojadrink Die gleiche Menge ungesüßten Pflanzendrink verwenden.
- Statt Vanillezucker: 1 EL Zucker und etwas Vanilleextrakt Erhält Süße und Vanillearoma.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Kühlschrank
- Ausgekühlte Pancakes in einem geschlossenen Behälter höchstens 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Einfrieren
- Ausgekühlte Pancakes mit Backpapier trennen und luftdicht verpackt höchstens 2 Monate einfrieren.
- Aufwärmen
- Kurz in einer trockenen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze oder in der Mikrowelle erwärmen.
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
