Schneller Chinakohlsalat
Beschreibung:
Einfacher Chinakohlsalat mit Mais und roter Zwiebel. Schnell zubereitet und nach Geschmack mit Zucker und Essig oder Zitronensaft abgeschmeckt.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 1 Stück
- 1 Dose
- 1 Stück
Zubereitung
-
Den Chinakohl in feine Streifen und die rote Zwiebel ebenfalls in Streifen schneiden. Den abgetropften Mais dazugeben und alles mit den Händen gründlich vermengen.
-
Abschmecken und nach Geschmack mit Salz, Kristallzucker und Essig oder Zitronensaft würzen. Gemahlenen schwarzen Pfeffer und Olivenöl dazugeben und sofort oder nach kurzer Ruhezeit servieren.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 119 kcal (498 kJ)
- Eiweiß
- 3.1 g
- Kohlenhydrate
- 20.2 g
- Fett
- 4.1 g
- Zucker
- 9.2 g
- Ballaststoffe
- 3.8 g
- Salz
- 0.4 g
Benötigte Küchenausstattung
- Küchenmesser
- Schneidebrett
- große Schüssel
- Sieb
- Löffel
Tipps zum Rezept
- Den Mais gründlich abtropfen lassen, damit der Salat nicht wässrig wird.
- Den Chinakohl in möglichst feine Streifen und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
- Zucker, Essig, Salz und Öl in kleinen Mengen zugeben, da keine genauen Mengen angegeben sind.
- Nach einer kurzen Ruhezeit den Salat vor dem Servieren nochmals durchmischen.
Mögliche Zutaten-Alternativen
- Statt Essig: Zitronensaft Nach und nach entsprechend dem Geschmack zugeben.
- Statt rote Zwiebel: Schalotte Schmeckt milder; eine passende Menge verwenden.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Kühlschrank
- Abgedeckt höchstens 1–2 Tage im Kühlschrank lagern; der Kohl wird allmählich weicher und gibt Flüssigkeit ab.
- Einfrieren
- Nicht empfohlen, da der Kohl nach dem Auftauen seine Knackigkeit verliert.
- Aufwärmen
- Kalt servieren; nicht aufwärmen.
