Schweinekarree mit Champignons
Beschreibung:
Einfaches geschmortes Schweinekarree mit Champignons und goldbraun gebratener Zwiebel. Dazu eine Beilage nach Wahl servieren.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 960 g
- 2 Stück
- 1 EL
- 1
- 300 g
- 1 TL
Zubereitung
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Die Zwiebeln schneiden. Das Schweinekarree in Scheiben schneiden, leicht klopfen, salzen und pfeffern. Die Ränder einschneiden, damit sich das Fleisch beim Anbraten nicht wellt.
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Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
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Das Fleisch im heißen Öl von beiden Seiten scharf anbraten und beiseitestellen.
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Die Zwiebeln im selben Bratensatz goldbraun anbraten.
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Die Pfanne vom Herd nehmen, das Paprikapulver hinzufügen und das Fleisch wieder hineingeben. Etwa 20 Minuten schmoren lassen. Inzwischen eine Beilage nach Wahl zubereiten.
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Die Champignons hinzufügen und etwa 10 Minuten schmoren lassen. Das Gericht mit 1 Teelöffel Mehl andicken, das zuvor mit etwas Wasser glatt gerührt wurde.
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Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und bei Bedarf abschmecken.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 318 kcal (1331 kJ)
- Eiweiß
- 44.7 g
- Kohlenhydrate
- 6.1 g
- Fett
- 12.5 g
- Zucker
- 2.5 g
- Ballaststoffe
- 1.1 g
- Salz
- 0.15 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
